AVEC U-FARM, COMMENT FAIRE D’UN DÉCHET UNE RESSOURCE ?

Le concept U-FARM  s’est inspiré de la nature. En effet, le concept de déchet n’existe pas dans un milieu 100% naturel car les déchets d’une espèce deviennent les nutriments d’une autre.

C’est ainsi que U-FARM a créé des micros-fermes urbaines : les déchets agro-industriels comme le marc de café sont récupérés, ils sont ensuite disposés dans des containers dans lesquels ils vont être cultivés afin de se transformer en champignons comme des Pleurotes !

U-FARM : 3 OBJECTIFS EN FAVEUR DU DÉVELOPPEMENT DURABLE

    • Améliorer l’autosuffisance alimentaire urbaine en installant en villes ces « potagers portables » sous forme de containers (modulables et facilement transportables).

    • Réduire l’empreinte écologique des centre villes avec des champignons provenant de quelques kilomètres seulement et produits avec peu d’énergie, d’eau et d’intrants.

  • Avoir pour projet de développer un tissu économique en ville en créant des emplois locauxet en distribuant localement une partie des produits à travers un réseau d’épiceries solidaires.